By: dott.ssa Rita Rotili Nutrizionista | Tags: crostata, dolci | Comments:
0 | novembre 15th, 2018
Ecco a voi una gustosa versione, a ridotto contenuto calorico, della classica crostata di marmellata, ripensata con farina integrale, zucchero di stevia e olio di semi di girasole.
INGREDIENTI
3 uova
100 gr di zucchero (stevia)
50 ml di olio di semi di girasole
300 gr di farina integrale
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
PROCEDIMENTO
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Sbattete le uova e lo zucchero in una ciotola
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Aggiungete gradualmente l’olio di semi e il lievito
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Aggiungete poco alla volta la farina fino ad ottenere un composto sufficientemente duro da poter essere lavorato con le mani
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Togliete il composto dalla ciotola e cominciate ad impastare su un piano con le mani, continuando ad aggiungere la farina avanzata
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Prendete metà del composto e stendetela con il mattarello, in modo da ottenere la base della crostata
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Sistemate la base in una teglia, precedentemente imburrata e infarinata, e bucherellatela con una forchetta
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Aggiungete la marmellata light e stendetela per tutta la base
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Prendete il composto avanzato e ricavatene delle strisce di circa 2 cm di larghezza
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Utilizzate le strisce per rifinire i bordi e per formare la gratella centrale
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Infornate a 180° per 20-25 minuti, controllando di tanto in tanto
E ora gustatene a volontà!
